麺酒場 まがり

久しぶり。つけ麺を注文。麺は細目だがコシがあり、長さも一回で啜るにはちょうど良い。つけ麺で麺の長さは結構重要だと思う。つけ汁は油多めだが、味付けはあっさりで、旨味も控えめで飽きずに食べられる。旨い。エリンギとチャーシューも旨い。スープ割りをすると逆に濃くなったような印象。らーめんほどの個性は感じなかったが、旨かったです。ごちそうさま。