富山ブラック麺家いろは

麺:
太めのストレート。
やや硬めの茹で加減でコシもある。


スープ:
富山ブラックと名乗るだけあって真っ黒。
ただし内容は元祖とは大きく異なる。
特有のしょっぱさがなく食べやすくなっている反面、
魚醤のクセが結構強い。


具:
チャーシューはやや大降りでとろける。味付けは濃い目。


雰囲気:
店内の雰囲気、接客とも普通。
チェーン店然とした雰囲気。





総評:
全国に進出した富山ラーメンの店。
イベントで一番売ったとの宣伝文句。
ただし富山ブラックを自称しているが、
最大の特徴である「しょっぱさ」が足りない。
しょっぱくない分食べやすくはなっているとは思う。