中華四川

本年562杯目。嵐の2麺休の後、いよいよ超宿題店だった四川を訪問です。店のシステムが、はじめに名前と人数を記名するシステム。知ってはいましたが、どこに書くのか判らず戸惑ってしまいました。訪問時1145で13人待ち。これでも待ちが少ない方だというから驚かされます!。待ち時間30分で入店。タンタン麺の辛さBをオーダーしました。待つこと数分。登場したタンタン麺はシンプルだが、確実にプラスαのオーラを感じる優美な表情。とろみが強い餡掛けには挽き肉が混じり、それを中太縮れ麺が持ち上げる。これは美味い!夢中で完食しましたが、いやあ、これは良かった。さすがは名店。