日昇亭

本年564杯目。四川、レッドアースと訪問して、3軒目は日昇亭。近くで少し休憩した後に訪問。天井が高くて開放感がある店内。基本メニューであるラーメンをオーダーしました。ちなみに訪問時、お客さんは後客4。オペレーションは実にスピーディーで、待ち時間2、3分でラーメンが登場。登場したラーメンは、カエシと豚骨の相乗効果的な甘味が特徴的な小田原系。軽い質感が特徴的な平打ち縮れ麺が食べ心地いいですね〜。特筆すべきはメンマ。甘辛い味付けの柔らかな逸品で、これは美味い!。一気呵成に食べ進め、ごちそうさまでした。いやあ、良かった。美味いわ。