日高屋 荻窪北口店

復活とあったこちらをオーダー。店内かなり混んでいたが提供時間は早いほうだ。スープは白さが眩しいとんこつ。麺はもちろんはるさめ。細くてやわらかくなんとも優しい。個人的にはもっと太くもっちりしたものが良いが、それは贅沢かな。具は素晴らしい。えび、豚こま、きくらげ、キャベツ、にんじん、白菜、にら、たまねぎ、さらには半玉まで入り、野菜はたっぷり取れる。560円は大手チェーンならではのうれしい値段だ。本場の熊本で食べてみたいメニューだなぁ。