はりがね

14時前訪問待ちなし



チャーシューメン



ということで今日はこちらへ

横須賀家に行くも、スープ切れ、辛幸らーめんは閉店な感じで、こちらへ。

スープは生粋の豚骨。本場で食べたことがないのでわかりませんが、これが本場の博多ラーメンなんでしょうか。見た目こってりだが、比較的食べやすいです。

麺は細麺。シコシコとした食感と啜ったときの喉越しは大変良好です。


具はチャーシューにねぎ、キクラゲとよくある博多ラーメンのもの。
チャーシューは薄いのが残念ですが、柔らかく甘みもあってうまかったです。


最近、東京と大阪で無鉄砲を食べて、スーパー濃厚を体験したこともあり、こちらの豚骨はそこまで濃いとは感じなかったです。程よいコクと甘さがあっておいしかったです

ごちそうさまでした。