味噌好き!みそごろう

デフォルトのままでいただきました。

生姜が効いたスープは、味噌の風味もよく、刺激が少なめで食べやすい印象。脂やスパイス、塩分などによるパンチは、あまり求めていないように思わせる味わい。
無料トッピング追加で、がらりと印象が変わるのかもしれませんね。

麺はポクポクした感じで、加水低めっぽく、かつ、硬めの茹で上がり。麺自体の強いインパクトが、全体の中で突出している印象も受けます。
トッピングのペースト状になったチャーシューをスープに馴染ませていくと、ドロッとした感じの粘性と、即効性のある動物系の旨味が加わります。味噌の風味は後退する感がありますが、面白い発想のトッピングアイテムですね。

強い個性のこの麺とのバランスを考えると、ニンニク、背脂追加で、ジャンクな方向に持っていく方がよい結果を産むでしょうか。そうなると、もう少し塩分が欲しい気もしてきます(^^ゞ

並でもボリュームがあって、満足感を得られました。