つけめん眞司

本年381杯目。
半年ぶり5度目にて、初の「ブーラーメン」ぉ。

ニンニクの有無ぉ聞かれたので、もしや!?と思いましたが、豚骨醤油に背脂チャッチャでした。

味わいの構成ゎシンプルですが、ニンニクの力強さと背脂の甘味が良く合っています。

粉密度の濃い、極太低加水麺ぉ合わせているので、否定していましたが、ガッツリ系の構成ですね。

つけ麺が鰹粉ブーストがキツくなっていたので、ちょっと好みじゃなかったです。