麺屋しゅはり

こちらは同僚の推薦で初訪。ここはつけ麺がおすすめらしいので、中とタラマヨ丼をオーダー。つけ汁はここ数年流行ってるタイプの濃厚魚介豚骨。濃度は比較的緩い方かな。それでも十分に味は濃く私には調度良かったです。少し食を進めてから他の書き込みを参考にして魚粉と玉葱を入れましたか、入れる前の方が海老の風味とかが分かりやすく味のバランスは良かったと後悔。玉葱は入れるならつけ汁が熱々のうちに入れるべきですね。それから季節的にも麺は温盛にすればもっと美味しかったんだろうなぁ。今回は食べ方を失敗しました。個人的に割りスープは柚無しが良いです。あとタラマヨ丼は鱈だと思いオーダーしましたかタラコでした(T_T)タラマヨでタラコは当たり前なの?(笑)