とんぱた亭

三枚町店ですが昼前久しぶりの訪問
前5後少々
つけ麺800円+叉焼200円トッピでオ〜ダ〜
お好みは指定せず
初回よりにて出汁登場
つけダレ側には叉焼一騎.メンマが潜航 魚粉を浮かせ流行りの魚介系豚骨醤油味風に降りたぶん一味を効かせちょいピリ辛に麺は通常のと同じやや固めに茹で上げしっかりと冷水で〆手有りだが水切りが甘く丼底が
すぐにダレが味薄に
OPの叉焼厚めにカットされ味付け本店並になっていた
まあ通常のが改良されているか再訪せねば