旭川らーめん専門店 吹田とっかり

乗り継ぎなしの正雀本店ばかりで、ようやく吹田に初訪。旭川ラーメンの原点醤油を注文。
確かに鉢とレンゲ以外は本店と変わりない美味さ。単に懐かしい素朴なラーメンだけの表現では終わらない驚きの麺が泳いでるよ。
麺の味や麺のコシとはこういうことかと思い知らされる絶賛の中太縮れ麺がここにもありましたよ。
新メニュー鍋ラーメン始まったね。とっかりと言えども、界隈名店の競合多いから大変なんやろな。