麺屋 百式

和風XO醤がよく分かる旨味として良い効果。後からどんどん美味くなる感じ。これはかなり良いじゃないでしょうか。
ただ突き抜けるにはあと1つ何か欲しいところ。和風XO醤+αが今後の鍵になる様な気がするなぁ。