春木家本店

11/29(月)の分。探しながらの初訪店です。青梅街道より少し入った住宅街にありながら、きちんとしたお店構えはさすがという印象『中華そば』￥680を注文。提供がすごく早かったです和風の出汁のいい香りが本当に上品で素晴らしいっ煮干しは『春木屋』ほど強くなく、邪魔をしない程度の存在感何よりも自家製の麺がうまいっ日清製粉「特ナンバーワン」を使用していらっしゃるとのことですが、非常にこのスープに合っていてバランスを調度いい状態で保てる固さや、風味の麺だと思います三角の海苔もかわいらしいし、ネギも散らばれいて、どこからスープをすくっても入ってきますが、絶対にスープの邪魔をしないという感じバランス本当に素晴らしいっどうしてもっと早く来なかったのかと少し後悔しました今度は粗挽十割蕎麦を食べてみたいですもちろん投票ごちそうさまでした