羆ラーメン

おっちゃんは、チャーシュー切るのも高速やった!高速湯切りと高速スープまぜだけではなかったよ。必見です!
ただ営業時間が短いから、行きたいけど行かれへん。食べたいけど食べられへん。昼はだいたい12時から13時。夜は20時から1〜2時間だそうです。だいたいですが。老いた大将ひとりで切り盛りなんでしかたないよね。
今日は味噌にバターいれてもらいました。
バターラーメンみたいに混ぜなくて、角バター乗せるんでもなくて、破片をちらす感じです。ここの味噌はかなり濃いんやけど、強い塩気を優しくしてコッテリ感を強くするねぇ。
麺は硬めにゆでられたいつものサッポロ系中細縮れ麺。濃いスープとバランスいいよ。
赤身チャーシューもいつものボリュームと柔らかさであーちゅうまに完食。
ランチのキムチもハイレベルです。
店はきたない。