味噌一

本年665杯目。一昨日分。この日の最後に訪問したのは、はい。言わずと知れた超ビッグネーム。味の味噌一でありました。神奈川西部の味噌文化の立役者のひとりであり、私の宿題店でもありました。味噌ラーメンをオーダー。さて、座敷で待つこと数分。登場した味噌ラーメンは、白味噌ベースのスープが、ああ、これが広まっていったんだと感じさせてくれます。素朴な味でなんてことないようなイメージがするんですが、非常に奥深い味でいやあ、これは名作ですね!。サイドで頼んだ巨大な餃子も美味であり、ああ、美味しかった。ごちそうさまでした!。次回は醤油かな。