麺処かめや

ぱっと見は、なんでこれがモヤシラーメンやねん!と思ってしまうほど、見事なチャーシューと薫玉が乗っかる。
食い始めても、ごま風味のライトな豚骨と硬めの細麺が美味い。
と思ってたら、なんかモヤシ減れヘンなぁ。最後はモヤシ多ぉ!
ユニーク!
このラーメンの正体は、スープに隠れて鉢の1/3くらいモヤシなんや。
で、特筆すべきはチャーシューやね。これは、たとえば中華街の本格焼き豚に近いよ。香ばしい甘味と八角がきいて、上品やけど肉の味を堪能できる。
大将何モンや!ってかめやの大将やね。