つけ麺 ひまわり

かれこれ2年半振りくらいでしょうか。久しぶりに食べてみたくなりフラッと寄ってみました。
辛つけを大盛で。
つけ汁は動物系に魚粉を浮かべた、いわゆる王道スタイル。干し桜エビが入ってるのはオリジナリティ感じますね。
麺は縮れがかかった中麺。プリッとした食感で、つけ汁との絡みもいい感じです。ただ、このタイプだと麺にもう少しパンチが欲しいところではありますね。
やっぱり全体的に上手くまとまったおいしいつけ麺でした。
今や独自性のあるタイプではないですが、しっかりと作られていればおいしいですね(^O^)