誠屋 八幡山本店

2215時、待ちなし。年末31日1500時まで、年明けは2日から営業との貼り紙。太麺三点盛り\950をいただいた。3種のトッピが豪華だ。スープは動物系でアッサリ優しい家系のおもむき。ただ店員さんの力強い振りザル湯切りでもダメなのか、スープのせいのなのか、軽くボケた感じのスープでもある。麺はツルツルの角中麺でスープ表面の鷄油も手伝って、スープは持ち上がるのに箸では麺を持ち上げるのにコツがいるほどのスベリ方。トッピの味玉、叉焼、葱、角煮も程々旨い。総合的にはそつなく仕上がっていると思う。卓上に塩醤油がないかわりに数種のスライスニンニクに代表されるチョイタシがあり、ちょっと飽きたら、おろし生姜でサッパリ感増しも楽しめた。しかし、まったく客足が途切れることはなく、店を出る時には列ができていた。なかなかお客に支持されているお店のようだ。今回も完飲完食、ご馳走様でした。