麺処 まさ屋

本年674杯目。しら鳥の後、徒歩で螢田方面に向かい、未食であった麺処まさ屋を訪問することに。訪問時1224で先客は8名。後客10名と、採光性に優れた店内の客足は上々です!。とりわけ、家族での訪問が多い模様。味噌ラーメンをオーダーすることにしました。さて、登場した味噌ラーメンは、香り豊かな白味噌をベースに辛味でキリリと引き締めたスープに西山製の中細縮れ麺の組合せ。スープは序盤、やや解りにくさがあるような気がしたが、終盤、各種素材が混ざり合ってくると良い具合に馴染んでまいります。チャーシューはデフォルトでは小振りながら絶品級で、これは是非、チャーシュー系を推奨したい。ペロリと平らげごちそうさまでした!。良かった。