SHISENYA BAR

本年 締めの 来訪。
つけそばを。
本来の 旨さ 麺の ヒンヤリ感が 戻ってきた感じが ありました。
しかしながら食べながらにして 麺が ヌチャヌチャと劣化していく様は 以前には なかった食感。
スタッフの 出入りがはげしく 仕方ない部分かも しれないが 踏ん張り処でしょ! 頑張って。