ケンラボ

魚豚骨醤油つけ麺(お得盛)を熱盛でいただきました。15時前にもかかわらず、賑わった店内は。回転が早く約15分で丼着。見た目のこってり感に反して飲んでみると意外にさっぱりしている。自家製中太縮れ麺はスープに良く絡みモッチリ食感が良く出す直前に炙る程良い脂身の焼豚こってり感を口直しさせる京菜ネギはあく抜きが不十分だったようで少し辛かったが…。個人的には濃度を上げた方が好みだが、場所柄、老若男女に受け入れられるやさしい味かと思います