札幌ラーメン共和国

らーめん西やの 醤油ハーフ(500円)を注文。
どうやらオホーツク、紋別のらーめんらしい。麺は札幌独特の縮れのコシがあるタイプで旨い。
スープもラードが控え目で見た目よりあっさりで、飲みやすい。毛蟹の出汁が入っているみたいだがイマイチよくわからなかった。