中国ラーメン揚州商人 町田店

今年3杯め。
豚肉スープのこくネギラーメン(880)を刀切麺で頂く。
日本で唯一とうたう豚肉だけでとったスープは濃厚な旨味に溢れ、ラーメンスープというよりは料理としての完成度。
刀切麺はもっちりした不揃いの太麺でこれまた美味しい。
揚州商人はあなどれない一杯が多いなぁ。
ごちそうさまでした♪