元祖ニンニクラーメン 薩摩っ子総本店

3日夜に訪問。
今日のスープは薄い。薄くてニンニクの苦味が勝る。いつものまろやかさがないなぁ。
厨房も若い店員さんばかりやし。正月やからしゃあないんかな。
けど、チャーシューも固くて、明らかに煮込み不足。いつもはぶよぶよでタレ味しっかりなんやけど。
写真見てくださいな。
写真1は、この日のラーメン。
写真2は、以前のいつもの薩摩っ子ラーメン。
スープとチャーシューの色で、わかるよな。
頑張れ!薩摩っ子!