麺工房 ぜん

マイルドな豚骨醤油スープ。とても飲みやすい。揚げエシャロットの香りが良いなぁ。麺はストレートな低加水中太。具は焙られたチャーシューも香ばしく、穂先メンマがうまい。これと言ってインパクトはないが、なかなかのラーメン。限定30食の釜揚げつけ麺が美味しそう。
麺工房 ぜん うまかった