ドラゴン500 フューチャリング せき麺

神奈川県で影の実力ナンバーワンと噂されているドラゴンラビッツ。毎月の限定麺をいつも楽しみにしている。毎月想像以上のアイデアと味を提供してもらってます。1月の限定麺は海鮮トマトラーメン、トマトベースのスープにバジルとチーズのほのかな香り
味はトマトのほどよい酸味と韓国産唐辛子のダシが味に深みを出している。辛さはなくとき卵でまろやかさをプラスしていつまでもあったかいスープが嬉しい。麺は中太縮れの自家製麺で魚介類のスープと国産小麦粉をブレンドしてあるので麺自体にあじと香りがあり玄人にはたまらない。食感は女性好みでツルツルモチモチで喉ごしが良い。トッピングはムール貝と海老といかとあさりでとても新鮮でその上にベビーリーフが載って全体にオリーブ油がかかっている。常にチャレンジ精神を忘れないマスターはラーメン界の勇者と言われているのがうなずける