麺工房 風の杜

本日のオーダーは

『豚骨みそ味玉ラーメン』

白ベースの豚骨に味噌というバランスの難しさに若干の微妙さはあるもののマー油で上手くまとめており斬新で面白い

個人的にチャーシューは脂感があり苦手でしたが

評判の麺も美味しく辛子高菜や辛子モヤシを加え楽しく完食

やはりオススメは黒か白でしょうか

次のオーダーは白風にバクダン(激辛)トッピングで決定

ご馳走様でした