栗木台 大勝軒

東池袋大勝軒の山岸さんとは兄弟弟子の関係と言って良いでしょうか。山岸さんが丸長系の中野大勝軒の店長時代につけ麺を出したのは有名ですが、その中野大勝軒のの店主が代々木上原にも店を出して、そこの出身。なので東池袋大勝軒と言うより代々木上原大勝軒系の味ですね。