らぁめん 山本さん家 池上店

今回のオーダーは

『まろやか天然潮らぁめん』

『ランチ味玉』をトッピング!

メニューに記載されている割には目立たなく気づきにくいがランチタイムは味玉無料なので気持ち良く味玉コールしましょう

豚の大腿骨や日高昆布、ホタテを煮込んだ出汁にミネラル豊富な宮古島の塩を合わせたスープはコクと旨味がダイレクトで後味がとても良い

喉越しの良いストレート中細麺を啜ればスープは上品な口当たりだがぼやける事なく美味しい

またスープに青梗菜が良くあいます

チャーシューがカットされ小さくなったのは残念です

新しさはないが全体的に安定した一杯頂きました

ご馳走様でした