ラーメン工房 味噌屋

本日、近場で用事があり、まさに、昼時にイン。待ち前12後8で10分待ちでした。今日は新メニューの「どろりセット」を写メ参照、さて、は麺は太麺で好み系でした、スープは濃厚味に米粉みたいな、癖の無いトロミが有り、若干の粘土を感じます。付属の辛味噌を入れるとヤル気が感じられ、食欲が増します。更に、インパクトが有ればかな。ご馳走様でした。