らーめん 山次郎

昨年は札幌でも二郎インスパイア系の店が続々とオープンしたが、その多くは野菜を山盛りにして、麺を太くしただけの未完成な模倣店ばかり。そんな中ここはオーションを使った自家製麺に挑戦しており、スープにムラがあるところまで再現されていて、しっかりと作られた二郎インスパイアの店だと思う。美味しいです。