ラーメン食堂 粋な一生

らーめん紬麦からの連食。店内は満席をキープし、数人の待ちが発生する状況。人気あるなぁ。おすすめの塩とも思ったが、売り切れ必須とあったこちらをオーダー。出てきた途端、けっこうなボリュームにちょっと驚くが、丼が大きく、スープ量がある。そのスープは赤味噌、白味噌、八丁味噌などを使っているとのこと。味わいとしては特別にはということはないが、味噌がスープとしっかり一体となっていて、うまさは十分かな。麺は中太の少し縮れのあるものだが、スープをよく持ち上げ食べやすい。もやしはシャキシャキ。チャーシューは大きいが、すぐに崩れてしまうタイプだ。突抜け感はないものの総じて満足できるラーメンだった。ホールを担当していた店員さんの接客の良さが目立ったが、ここはなかなかいいお店だ。機会があれば、塩や醤油も食べてみたい。ラーメン食堂 粋な一生 うまかった