モヒカンらーめん 味壱家

久しぶりに訪問。雑誌の宣伝とクチコミ効果のせいか、いつの間にか平日でも行列が出来る人気店に成長していた。店内も以前に比べて広く清潔になり、接客も非常に丁寧で行き届いている。しかしながら外で並んで、中で待たされ、さらにラーメンが目の前に出て来るまでに30分ほどかかってしまうのは正直難点…(笑)さらなるオペレーションの向上に期待したい。味はラーメン自体普通だが、豚骨飯はやはり絶品。これを食べたいが為に並ぶ人々も多いようだ。