モヒカンらーめん 味壱家

今年40杯め。久留米ツアーで初訪麺。
改装したらしく、現在の店名は『モヒカンらーめん味壱家』。
基本のモヒカンらーめんを注文。
マイルドで食べやすい豚骨ラーメンに辛味ダレがのっており、一蘭を彷彿とさせる。
麺はちょっと柔らかくて弱かったが、焼き替玉が秀逸なうまさ。
鉄板で両面を焼いた麺に残ったスープをかけて焼きラーメン風にして食べるスタイル。
こりゃうまかった。
モヒカラ(唐揚げ)も美味しかったです。