麺屋 神やぐら

春休み地元帰省第2弾はこちら
神仙からの連食・約1ヶ月ぶり。
↑のセカンドブランドなので、正直言って面白いはしごかも?笑
「カレーラーメン」や限定の「味噌やぐら」も気になりますが上記をオーダー。
こちらのコール方法は独特で、食券に従い丁寧に店員サンが聞いてくれるので「二郎初心者」も安心
まぜそばはコールもまた異なり、自分は「マヨネーズ・ニンニク少なめ・卵」に。

11時半着・先客9・後続々と。

G系のまぜそばだけあり、インパクトは抜群
ラーメンにも使われている極太の麺に醤油ダレを多めに合わせ、大量の背脂でまろやかさとコクをプラス。
トッピングにはノーマルとは思えない程豪華で、卵黄・辛ニラ・ベビースター・マヨ・ほぐし豚・野菜・ニンニクなど。
野菜は少なく、モヤシ99%(キャベツ1枚)だったのは虚しいっす
ワシワシ感もあってジャンクなのだが、まぜそばの割にはタレ&背脂が多すぎて後半は普通のドロ系ラーメンと化していたのが残念この上ない…
麺も意外と少なめだったな

ん〜、悪くはないが量ではない重さ(脂)が嫌ですね
このタイプは味云々で勝負するよりもボリューム・CP・独自性で他との差別化を図らなくてはいけないと思うので、『神仙』のセカンドブランドとして更に向上してほしいと思う

ご馳走様でした