らーめんしょっぷ中吉

2/7 20時頃訪問。麺量は無料で大盛も出来るとの事だが、今回は並で。
柔らかく煮込まれた牛スジは甘辛で、正に主役と呼べる存在感。全体を纏めるタレは、旨味と辛味が程よく効いてグイグイと箸が進む。このバランス感覚はお見事。餃子は油で揚げた様な揚げ餃子タイプ。ニンニクが効いて、こちらも美味い。
どこにも似た店が見つからない、個性派でオンリーワンな名店。メニューも豊富で楽しみは尽きないです。