ごん

背油系豚骨醤油の細麺。頑張っているのが良くわかる。麺の硬さ、味の濃さ、背油の量をオーダー出来る。ただ、味に大きな特徴が無く、同じような味が有りそう。ボックス席が6人掛けばかりで少人数客(2人)でも一つのボックスに座らせる為に客の回転が悪い。うまく店内のレイアウトを考えればもっと客数をさばけるようになる。