麺工房 マルオ

2011年1月18日移転オ〜プン 麺工房マルオ 神奈川県綾瀬市上土棚北5-10-23
連絡先(営業時間は出れません15時以降でお願いします)と
0467-76-7797
080-4169-4922
駐車場 多々
上記店主様 blogよりコピー
昼時初訪問前12 後どんどん 外待ち有り
ロ〜スつけ麺950円を購入
店内広 木目とブルーの壁でオシャレ カウンター席13 店主様と女性2名で切り盛りを移転&人手不足か
準備中のメニューが多々あります
出来上がり直前に.こちらでは定番ロ〜ス肉は中華鍋でカラッと揚がり手早くカットされ
つけ汁に進水.若芽.長葱が浮き醤油味と酢が効いた懐かしい笊風だが揚げ脂が浮きはじめるとマイルドになりロース唐揚げ初期はサクッと後半つけ汁に浸し柔らかくまろやかに旨さがました感
麺側には海苔1枚積載中太ST麺はタンメンと同じ?茹で加減も丁度良くもちりしながらも.さらっと食べれます!
ス〜プ割りベースのポットも登場し投入し
アッサリ完食でも最初から登場したので投入頃はぬるま湯に
ロースタンメンも気になるので寒いうちに再訪せねば