らーめん専門店 真打

春休み地元帰省第13弾はこちら
NOODLE KITCHEN TERRA(ナビ未掲載店)×2からの連食・約1年ぶり。
市街地から離れるが人気の家系、何度か訪れているがイマイチ記憶に乏しい感じ…まぁ確認です

13時25分着・半数の埋まり。
近辺サラリーマンが多いです。
注文の際、「味玉は本日無料です」と向こうから申告してきたので一応お願いしました笑

味わいは確かに家系。
豚骨はいい感じに出ているが、醤油が強すぎてクドいです
醤油自体に香ばしさは少ないし、鉢からも見てとれるように「直系」ではないのだが、それにしては醤油を効かせすぎ。
麺は角断面の中太縮れ、「固め」に指定したのだが流石にこれは固過ぎでしよ
なので「普通」でも固いのかなぁとも思ったり。
トッピングはチャーシュー・ホウレン草・海苔×3と、オーソドックス。
チャーシューは厚みがあるが相性が△、ホウレン草の湯で加減は良かった
無料の味玉は黄身がユルかった

CPなどを含め「良店」と呼べそうだが、味では今ひとつ…
サービスよりももっと味を追求してほしいなぁとも思ったり
★2つだが、評価は低めです。

尚、4/30まで感謝セールで夜の部のみだが替玉1玉無料(極細麺)。

ご馳走様でした