らーめん 鷹の羽

本年100杯目。どこに行こうか少々迷いましたが、最近足を運んでいなかった千葉中央界隈の新店を訪問することに。訪問時2040で先客は1。基本メニューである塩ラーメンと塩すじごはんをオーダーすることにしました!さて、登場した両メニューですが、まさに一'sを店主さんならではの創意工夫を加えながらブラッシュアップさせたような印象であり、これは美味い。端麗ながらもバッチリ塩を利かせたスープと細縮れ麺の相性も絶佳。特に、スープをかけてお茶漬け風に戴く塩すじごはんが良いですね〜。もちろん、バッチリ完食です。ごちそうさまでした!