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チャーハン
本日は焼飯大盛に餃子(ラーナビなのにスイマセン
)
餃子は小振り、餡はいたって普通だパリッと焼き上がりナカナカです
焼飯はお米に玉子の薄い衣で、念入りに炒めたお陰でパラパラの仕上がり、紅生姜は後乗せトッピではなく、みじん切りで一緒に炒めてある。味は中華と言うよりは洋風っぽいかな
チャーハンに付くスープはラーメンのスープと同じ、ただ塩味を足していないのでスープをストレートに味わえる。ほのかな甘味、深く複雑な旨味…至極の味です
ミニサラダは何にでもサービスで付くみたいね
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スープ
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2011-02-18 13:13
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