ふなとり

初訪店!!仕事で移動中ランチで支那そばと半チャーハンをいただきました。11時のオープン直後の為、前客0。しかし後にはリピーターと思われる方々が6-7人程。
スープに油っ気は全くといっていいほど無く、あっさり薄味な醤油と節系のほのかな香りでいたってシンプルな味。しかしそこには深みというか重みというか懐かしさというか…が感じられる…。相対する濃いめの味付けのチャーハンの口直しにもラーメン元来の郷愁が感じられる一杯です。