神勝軒

初訪、ナビ情報が簡略的だったので詳細がわからず訪問(店舗名で何となくアタリはつけてましたが)東池袋大勝軒直系店とのこと。オープン直後着、すんなり入店。スタッフのTシャツなど、かなり東池をアピール。券売機で余り考えず、基本と思われるラーメンを、その後メニューを見ると、東池を周到したタイプではなく清湯醤油細麺のあっさり系に振った「中華そば」と濃厚豚骨醤油太麺のこってり系に振った「ラーメン」あと後者のスープを基にした「つけめん」「味噌」それらの、トッピ増し版でした。「ラーメン」は、かなり粘度が有り濃厚ですが、油脂投入タイプではなく、さほどクドくないです。香味油や魚粉大量使用のハード系とは違い、スープから煮出したと思われる魚介感は、ふんわりと優しい感じでなかなか。麺は加水高めのもっちりタイプで滑らかだが、スープの粘度がかなり有るので、持ち上げは問題ないと思います。此処は、丸金天河水閉店の後で、かなりキャパが有り、完食後ほぼ満員でしたが、列ぶことはまずないと思います。店舗前に6台と合わせて、使い勝手はいいですね。この系統を食べ飽きしてない方はハマるかもしれません。