一竜 赤坂店

知り合いのジモピーにつれられて。

博多の豚骨ラーメンには濃ゆ〜いのが美味い店と、アッサリが美味い店があるとのこと。
前者は納得だが、アッサリすぎるのはどうか。
一竜は後者よりだそう。
それにしても夜11時オープンとは。

たしかに味、コクともにアッサリめだが旨味は十分。
ここの前に近くの炊き餃子池田屋で飲んでましたが、炊き餃子のスープくらいの濃度でしたな。
バランスがいいのが印象的。
〆にはこの濃さかなとも思いました。