麺 くぼ田

久しぶりにうかがってみると、濃厚豚骨魚介スープのつけ麺、渾身の一杯ついに出来ました。とあったんで、それをいただきました。
日曜日の昼、お客さん入ってます。
麺は三河屋製麺のやや太麺。1玉から3玉迄選べます。この麺が素晴らしいです。モチモチ感があり最高です。
スープは温キャベツがたくさん入った豚骨魚介、魚強め。ややしょっぱめです。チャーシューは千切り。
どこにも似ていない感じです。
渾身の一杯と言うだけあり、美味しかった。
こちらのラーメンはとても美味なんですが、わりと注目されないのが不思議です。