東池袋大勝軒 高屋

初訪問。カウンターのみ8席のこじんまりした店。中華そばと瓶ビール。
ダシがしっかり出ていて濃厚。しゃばいスープが多いこの系列では秀逸。麺は歯切れが良い。やや細め。チャーシューは脂身の少ない厚みあるタイプで好み。特製のラー油やスープ用のタレも置いてあり、トータル的に満足度が高いものでした。