博多ラーメン みちまる

初訪問待ちなし



Bランチ(チャーシューメン+ギョーザ)



ということで今日はこちらへ


スープは真っ白な本格的博多系。決してドロドロとしているわけではなく、ややサラっとしたもので、けっこう甘みがあります。


麺は極細でシコシコ食感に、スルッという喉越しを楽しむタイプでやはり博多の王道。


具はチャーシュー5、6枚に、キクラゲにねぎ。

チャーシューは小さめだが、トロ度が高めでなかなかいいです。

キクラゲはかなりプリッとしており、程よく甘くうまいです。


ギョーザは、皮が少し半生っぽく、カリカリ度がやや低めなのが少し気になりましたが、肉がしっかり入っていてボリュームがあります。


次は汁なし油そばをいただきにきます。

ごちそうさまでした。