らーめん 武双家

家系素敵だ!

学生通りの飲食店はなんかリラックスムード漂う印象やけど、武双家もそんな感じ。

麺硬め。
スープ濃いめ。
鶏油多め。
ヤングバージョン?で注文。

美味いのぉぉぉ〜!

まず、中太ストレート麺はプリプリで、手打ちのようにやや不均等な食感が素晴らしいよ。

そして期待通りのコッテリスープと
しっとりヘレチャーシューと
ほうれん草も多めにトッピされてま。

デコレートされた海苔は、スープにつけて無料ご飯とかっくらう。

カウンター薬味の豆板醤もイカす。
さらに後半酢を投入でさらにコクがアップ。

満喫しましたよ。