萬福

本年136杯目。はしごの後、電車が動いていなかったので、一年ぶりに東銀座の萬福に向かいます!こちらも、電車待ちのお客がいるのか溢れ返っており、訪問時20時で店内は満席。5分程度待ってカウンターに通されます。中華そばをオーダーしました。さて、意外にもかなり迅速に登場した中華そばは、相変わらず高い安定感を有するクラシカルなタイプ。三角形の卵焼きがビビッドなワンポイントになってますね。麺は中太麺ストレートの硬め。蕎麦屋の麺のような食感がオーソドックスでグッド。一気にペロリと平らげてしまいました。なお、スープはカエシがかなり強め。いずれにせよ、なかなかの出来映えでした。ごちそうさまです!