麺歩バガボンド

3/17 昼下がりに初訪。 ココは中央駅よりも1駅隣の鹿児島駅からが近いが、中央駅から歩いても20分程度。

ココは食券販売機設置の前払い制。一足先に入店した人が先にどうぞと譲ろうとしてくれたが、ミーも迷っているからと“譲り返し”。 販売機式のプレッシャーの“恐ろしさ”を理解してるんで(笑)。

正確には味玉つけ麺で特盛だったのだが、値段等ははっきり覚えてないので、カキコの食べたメニュー選択はつけ麺にしといた。

麺は太麺を選択。つけ麺の麺はプリプリのが多いが、ココの麺は うどん粉を使用しているというだけに、確かにそれに似た(見た目も)モチモチした食感。コレもイイねイイね。

つけ汁は‥ 東京渋谷の『麺屋武蔵 無骨外伝』は一度行ったコトが有るが、記憶が一気に蘇った程‥ 確かに似ているかな。 こってりしていそうで、実は意外とあっさりというつけ汁がね。 ほのかに柚子も効いているかな。 特盛は 2丼で提供された。 特盛ならつけ汁は薄く感じたら、途中でアツアツなのを継ぎ足してくれるっていうのがイイね 味は? 勿論、うんメエ〜〜〜